Tenía una bolsita de «Flor de Azahar» seca que compré en una herboristería y pensé…seguro que hay alguna manera de hacer agua de azahar casera para los bollos y roscones, busqué por la red y encontré esta receta:
Ingredientes:
50 grs. de Flor de Azahar seca
1/2 litro de agua destilada (yo he puesto agua mineral, eso de «agua destilada» no me seduce mucho..)
Un bol de cristal, botellitas esterilizadas, papel film, una estameña ó colador con una tela.
Instrucciones:
Ponemos las flores en el bol y la cubrimos con el agua, mezclamos para que se hidraten bien y tapamos con papel film.
Dejamos en un sitio que no de el sol directamente durante 24 horas.
Colamos con la estameña ó colador con tela, para que no queden impurezas.
Dejamos reposar y llenamos las botellas, cerramos y debemos conservar en el frigorífico.
Se puede usar mientras veamos que no cambia de aspecto.
Su color, acaramelado, y su olor no tienen nada que ver con las botellitas que nos venden para los dulces, estoy deseando usarla, ya os contaré.
La próxima vez tengo pensado hacerla más casera aún, porque también he leído que, cuando están los limoneros ó naranjos en flor, se pone alrededor de ellos unas telas de saco para recoger las flores que caen y luego secarlas al sol, y como tengo un limonero precioso lo pienso poner en práctica..jejeje!
Floruca 
Que buena idea Floritina, eso se hacer las cosas, cuanto mas caseras mejor, no tienen nada que ver con lo comprado, besitos.
Hola Marisa!
Gracias por visitarme, es cierto, lo que se hace en casa es totalmente diferente, ya os contaré los resultados.
Besitos.
¡Ostras! que curioso, yo tambien tengo un limonero…igual me da por experimentar comotú, jijij
Hola Cane!
A mí también me pareció curioso por eso lo hice..jejeje!
Gracias por tu visitas. Besitos
Hola fantastico para las comidas no lo pense, yo hice el año pasado para navidad con las de mi limonero y me arme un vap Riquisimo y fresco!!! lo use para esos dias festivos .
Gracias mo, saludos
Gracias Marisa. Tanto pensar en como hacerla al agua casera de azahar y ya me diste una idea lo pràcticare. Bendiciones para usted
Gracias Edna pero soy Floruca..jjeje
Besos
Hola a todos!me gusta ver todos los comentarios y sobre como hacer el agua de azahar he visto diferentes recetas pero no se cual ‘es la mejor unas dicen las flores secas otras frescas y otras dicen hervir el agua despues de colarla y otras no. por favor cual es la correcta
muy chulo EL AZAHAR NO SE QUE RECETA USAR
CUANDO FLORECE EL AZAHAR ME ALEGRA SU OLOR TAMBIEN ME ENCANTA
EL AZAHAR ME GUSTA
Hola Fátima, me alegra que te guste el azahar tanto como a mí..
y el azahar el espectacular para limppiar los ambientes, yo lo pongo en botella con rociador y echo en todas partes….espectacular limpieza y olor super fresco!!!!
Gracias Gime por tus consejos, los pongo en práctica enseguida porque me encanta el azahar. Gracias
hola gracias por todo
mi pregunta es donde comprar las flores de azahar ,no puedo conseguirlas ,vivo en madrid
Hola Fati:
Quizás las puedas encontrar en una herboristería, te las venderán secas.
Gracias, saludos