Ingredientes:
1/2 kilo de bacalao desalado y desmigado
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
1 cebolla
2 dientes de ajos
Aceite
Sal
Instrucciones:
Cortamos los pimientos, la cebolla y los ajos en tiras.
Ponemos un fondo de aceite en una sartén y sofreímos las verduras dejándolas al dente.
A continuación le añadimos el bacalado desmigado, mezclamos y mantenemos al fuego 2 ó 3 minutos más.
Rectificamos de sal y servimos.
Ingredientes:
1 coliflor
4 dientes de ajos
1 cuchada de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Caldo de cocer la coliflor
Sal, pimienta
Agua
Instrucciones:
Ponemos una cazuela amplia, con agua y un poco de sal, al fuego.
Mientras tanto limpiamos la coliflor y la separamos en ramilletes.
Cuando el agua hierva introducimos la coliflor y la dejamos a fuego medio hasta que esté tierna, unos 15 minutos aprox.
Sacamos los ramilletes, reservando el caldo, y los colocamos en una fuente de servir.
Ponemos una sartén con un fondo de aceite al fuego y freímos los ajitos cortados en rodajitas, procuramos que no se doren, y añadimos la cucharada de harina, le damos unas vueltas, a continuación ponemos el pimentón y enseguida vertemos un vaso del caldo de cocer la coliflor, sal y pimienta y dejamos reducir la salsa hasta que espese ligeramente.
Salseamos la coliflor y servimos enseguida.
El caldo que nos sobra lo guardamos para hacer una sopa.
Floruca 
