Hojaldres de cabello de angel

Rápido, fácil, barato y rico, no se puede pedir más.

Me puse a prepararlo a las 5 de la tarde y, a las 6 y media, ya estábamos merendado..uhmm!

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre (Lidl)

Cabello de angel casero ó de bote

1 huevo

Azúcar moreno

Instrucciones:

Precalentamos el horno a 200 grados.

Forramos la bandeja del horno con papel sulfurizado ó usamos una lámina de silicona (yo he aprovechado para estrenar la mía).

Extendemos el hojaldre y lo cortamos en 16  porciones:

En 8 de ellas le ponemos cabello de angel sin llegar a los bordes:

Pintamos todo el borde con huevo batido y tapamos con las otras 8:

Presionamos un poco alrededor para que se pegue, y cortamos con un cuchillo afilado para dar bonita forma. Con los sobrantes yo he hecho unas trenzas y unos rulitos y los he colocado encima. Antes he pinchado toda la superficie con un palillo y pintado todo con huevo para que se pegue perfectamente:

He salpicado por encima con un poco de azúcar moreno:

Hornear durante unos 20 minutos, vigilando que no se queme la superficie. Enfriar sobre rejilla.

 

 

Ensalada de brotes «caseros»

Aquí ya he recolectado un par de días..jeje

Podéis tener vuestros propios brotes para ensaladas de una manera muy fácil.

Con unas semillas de lechugas, tomates, coles, rábanos, etc…., unas macetas y substrato ecológico para hortalizas (yo lo he comprado en Carrefour).

Ingredientes:

Substrato ecológico para hortalizas

Semillas de hortalizas

Macetas

Instrucciones:

Rellenamos las macetas con el substrato ecológico, yo pongo una base de guijarros ó ladrillos rotos para evitar que se encharque.

Esparcimos las semillas, las presionamos ligeramente con la palma de la mano.

Cubrimos de otra fina capa de substrato.

Regamos suavemente con un pulverizador, los primeros días no debemos dejar que la capa superior se seque porque no brotarían las semillas, y procuramos que no estén a pleno sol.

Cuando empiecen a asomar las plantitas ( eso ocurre a los 10-15 días) podemos sacarlas al sol y regamos cada dos días, mejor a la caída de la tarde para que les dure más horas al humedad.

Una vez brotada la segunda ó tercera hoja podemos empezar a recolectar y disfrutarlas, las enjuagamos muy bien y las escurrimos y aderezamos a nuestro gusto.

Están deliciosas!

Yo al final dejo crecer 2 ó 3 plantitas bastante separadas para conseguir lechugas, tomates..etc.