Estos muffins de manzanas, receta de «Comoju», fué verlos en su blog y ponerme a prepararlos en un pli-plas.
Tenía leche en polvo en la despensa y deseos de usarla en alguna receta, así que me puse manos a la obra.
Copio y pego la receta tal cual está en su blog, es muy fácil.
Ingredientes:
60 grs. de leche en polvo
1 huevo
1 yogur natural sin azúcar
75 grs. de azúcar
½ cucharadita de canela
100 grs. de manzana rallada (aprox. 1 manzana)
150 grs. de harina con levadura
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200º C.
Batir el huevo y mezclar con el yogur, la leche en polvo, la canela y el azúcar.
Rallar la manzana e ir incorporándola a la mezcla para evitar que se oxide.
Por último mezclar la harina con la levadura, con cuidado, hasta que esté bien integrada.
Poner la mezcla en los moldes y hornear unos 20 min., hasta que estén hechas (al pincharlas con un palillo, éste tiene que salir seco).
Floruca 