Calamares “A Feira”

Esta receta ha salido por un error. Saqué un paquete del congelador pensando que era pulpo troceado y cuando lo descongelé resultó que eran calamares y no quise cambiar la idea que tenía, así que lo preparé como pulpo y ha quedado buenísimo!

Ingredientes:

4 patatas medianas

2 calamares grandes

Sal marina

Aceite de oliva virgen extra

Pimentón de la Vera picante

Instrucciones:

Limpiamos y troceamos los calamares, reservamos.

Pelamos las patatas, reservamos.

Ponemos abundante agua a hervir en una cazuela.

Cuando rompa el hervor, introducimos las patatas enteras y los calamares.

Dejamos a fuego medio hasta que estén tiernos.

Sacamos las patatas a una fuente de servir, las troceamos .

Colocamos por encima los calamares.

Salamos, le ponemos aceite virgen extra generosamente por toda la superficie y espolvoreamos con pimentón de la Vera picante.

Servimos enseguida.