Receta fácil donde las haya y podremos disfrutar de nuestro propio yogur caserito.
Hay mil recetas por la red de yogures caseros, yo he tomado de aquí y de allá y he preparado el «mío». Como no sé quien es su autor-a original no se la adjudicaré a nadie. Eso sí, agradecer,desde aquí, a quien tuvo la buena idea.
Ingredientes:
1 litro de leche semidesnatada Asturiana
1 yogur natural de buena calidad sin azúcar
4 cucharadas soperas de leche en polvo semidesnatada
No le he añadido azúcar a la preparación porque me gustan así tal cual, si os gusta dulce le ponéis 3 ó 4 cucharadas a la mezcla ó ponerle a la hora de tomarlo miel, mermelada, confitura..etc.
Instrucciones:
Mezclamos la leche semi con la leche en polvo, la disolvemos perfectamente.
Llevamos al microondas, a máxima potencia, durante 2 minutos.
Sacamos, mezclamos muy bien y le añadimos el yogur, batimos.
Volvemos al microondas por otros dos minutos más, sacamos y batimos.
Repetimos otros dos minutos más y retiramos por fín.
Rellenamos en caliente los vasitos (yo reciclo los de helado, cuajada, etc..).
Los ponemos en un recipiente que quepan todos (una fiambrera grande, por ejemplo) y los arropamos con una mantita ó varios paños de cocina para que conserven el calor, los resguardamos en el horno ó microondas apagados durante, al menos, 12 horas.
Yo lo hago a media tarde y los dejo hasta el día siguiente.
Comprobaremos que han espesado.
Tapamos los vasitos con film y llevamos al frigo para que se pongan fresquitos.
Servimos a nuestro gusto.
Nosotros hemos aprovechado para probarlos con «Confitura de Pétalos de Violeta» que compré en mis vacaciones..uhmmm!
Floruca 