Calabacines con sorpresa (paso a paso)

Esta receta la descubrí en un programa de la tele, es muy divertida y resultona, puedes rellenarla de salado, dulce, mezcla de ambos..etc..hasta que no comes no sabes qué relleno te ha tocado:

Necesitamos lonchas finas de calabacines, cortadas con mandolina y pasadas ligeramente por la plancha y rellenos varios…anchoas, atún, mejillones, mermeladas, patés (al gusto de cada uno), harina de Tempura, aceite abundante para freir y palillos higiénicos.

Mientras rellenamos al gusto (dejamos volar la imaginación), ya habremos preparado la harina de Tempura según instrucciones y tendremos reposando en el frigo.

Una vez rellenas las lonchitas, ponemos abundante aceite a calentar y vamos pasando por la tempura y friendo, nos ayudamos del palillo, y colocamos sobre papel absorbente. Servimos doraditas y calientes. A disfrutar con las sorpresas!!

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