Esta receta la descubrí en un programa de la tele, es muy divertida y resultona, puedes rellenarla de salado, dulce, mezcla de ambos..etc..hasta que no comes no sabes qué relleno te ha tocado:
Necesitamos lonchas finas de calabacines, cortadas con mandolina y pasadas ligeramente por la plancha y rellenos varios…anchoas, atún, mejillones, mermeladas, patés (al gusto de cada uno), harina de Tempura, aceite abundante para freir y palillos higiénicos.
Mientras rellenamos al gusto (dejamos volar la imaginación), ya habremos preparado la harina de Tempura según instrucciones y tendremos reposando en el frigo.
Una vez rellenas las lonchitas, ponemos abundante aceite a calentar y vamos pasando por la tempura y friendo, nos ayudamos del palillo, y colocamos sobre papel absorbente. Servimos doraditas y calientes. A disfrutar con las sorpresas!!
Floruca 