Estos deliciosos bocaditos los encontré aquí . Se preparan muy rápido, son un fantástico aperitivo para tomar con una cervecita ó, con una ensalada, completamos una cena. Se pueden tomar templados ó fríos e incluso podemos congelarlos para una próxima ocasión.
Os apetece? ;-))
Ingredientes:
85 grs. de harina de repostería
1 cucharadita de levadura tipo Royal
150 c.c. de leche entera
1 huevo
120 grs. de queso Mozarella rallado (ó cualquier otro queso tierno que os guste)
120 grs. de pepperoni (ó salami ó cualquier embutido similar)
Orégano
Tomate frito
Instrucciones:
Mezclamos harina y levadura, tamizamos y reservamos.
Ponemos el huevo en un bol y batimos bien.
Le añadimos la leche y seguimos batiendo.
Vamos agregando la harina con la levadura y mezclamos todo muy bien que no queden grumos.
Por último le ponemos el queso rallado y el embutido troceadito, mezclamos todo.
Preparamos unos moldes para magdalenas que sean rígidos, yo los he usado de silicona que son perfectos para este tipo de preparaciones.
Rellenamos hasta los 2/3 (a mí me han salido 12 bocaditos).
Los dejamos reposar en el frigo durante media hora.
Precalentamos el horno a 190 grados.
Sacamos los moldes del frigo y les ponemos por encima unas gotas de tomate frito y un poco de orégano.
Horneamos durante unos 25 minutos.
Dejamos templar antes de desmoldar.
Servimos templados ó fríos.
Floruca 
me encantan estos bocaditos, a ver si de una vez por todas encuentro peperoni, que no tengo ni idea de donde comprarlo, y los hago
Charo, lo encontré casualmente en Carrefour..pero no sé si lo habrá siempre. Era una bolsa grande y venía en rodajitas. lo he dividido en bolsitas y congelado que se conserva estupendamente..
Gracias
estan geniales!!!…me gustan!!!..
a ver si los preparo con calma…
un beso
Muchas gracias guapísima, besos