Se acerca el día de San Valentín y siempre me apetece preparar alguna cosita con forma de corazón. En este caso han sido unas tortillitas de patatas, muy enamoradas ellas..jeje. Espero que os guste 🙂
Ingredientes:
Patatas de freir (yo, «Patatas del Pueblo Frusangar»)
Huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimientos de piquillo
Lechuga
Rabanitos
Moldes con forma de corazón
Instrucciones:
No tiene ningún misterio:
Pelamos y troceamos las patatas para tortilla como tengamos costumbre.Las freímos y escurrimos bien del aceite.
Las mezclamos muy bien con huevos batidos. Yo he utilizado la proporción de 2 huevos grandes por cada patata mediana.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Engrasamos los moldes corazón ligeramente para que no se pegue.
Vertemos la mezcla de huevos-patatas.
Horneamos durante unos 12-15 minutos.
Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto. Yo he usado un cortapastas con forma de corazón para recortar los pimientos de piquillo.
Floruca 
que chuleria te ha quedado de tortilla,algunas veces las cosas nos entran mas por el ojo, como esta receta que es muy bonita….besitos
Jeje, muchas gracias Isa..besos
Pero qué chulada¡¡¡ y además apetitosas¡
Gracias delantal!