Gratinado de espárragos envueltos

08012013782Ingredientes:

Espárragos blancos en conserva

Jamón cocido de pavo en lonchas finas

Queso Mozzarella en lonchas finas (ó cualquier queso fundente al gusto)

Bechamel casera (preparada según gustos)

Mantequilla

Instrucciones:

Escurrimos muy bien los espárragos.

Extendemos una loncha de jamón cocido.

Encima una de queso.

Colocamos un espárrago y envolvemos muy bien. Hacemos lo mismo con todos y reservamos.

Vamos encendiendo el gratinador del horno.

Ponemos una capa fina de bechamel en  los recipientes elegidos que puedan ir al horno. Si son raciones individuales serían 3 por persona.

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Cubrimos de abundante bechamel

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Ponemos por encima unos trocitos de mantequilla y gratinamos hasta dorar. Servimos enseguida

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