A ver si os gusta esta recetita tan rica, sana y fácil…
Ingredientes:
1 calabacín grande
Jamón cocido de pavo
Queso de fundir en lonchas
Huevos batidos
Pan rallado
Aceite
Sal
Pimienta negra
Instrucciones:
Lavamos el calabacín sin pelar.
Lo cortaremos en lonchas n0 demasiado finas.
Las pasamos por la plancha con un hilo de aceite, sólo vuelta y vuelta, salpimentamos y reservamos.
Montamos los sandwiches con jamón de pavo y queso.
Pasamos cada uno por huevo batido y pan rallado, reservamos.
Ponemos una sartén antiadherente con dos ó tres cucharadas de aceite, calentamos.
Vamos pasando los sandwiches por la sartén hasta que estén doraditos, si necesitamos más aceite iremos añadiendo poco a poco porque se trata de no impregnarlos demasiado.
Colocamos sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante y servimos con la salsa que nos guste.
Floruca 