Ríofrío

Los productos “de Riofrío”, marca principal de esta empresa dedicada a la crianza del Esturión, se distribuyen por todo el territorio nacional, los principales restaurantes del país los tienen en sus cartas.

Su objetivo, ofrecer la posibilidad de degustar uno de los productos más apreciados del universo gastronómico, todo ello con la garantía de ofrecerle un producto certificado ecológico, que combina la frescura, la tradición, la garantía, el servicio y el compromiso de quienes forman y han formado parte de este proyecto por ofrecerle unos productos que a caballo entre la tradición y la modernidad satisfagan el paladar más exigente.

Disponen de unos productos únicos que hacen las delicias de los paladares más exigentes. Todos con el Certificado de productos ecológicos:

Por ejemplo:

Lomos frescos de Esturión:

Truchas de Ríofrío evisceradas y listas para cocinar:

Lomos de Esturión ahumados a la antigua usanza ..con maderas nobles y en caliente, listo para servir:

Lomo de Esturión confitado en aceite de oliva virgen extra (doy fé que es una delicia):

Con esto último nos hemos preparado unas tostas servidas con diferentes aderezos.. Vinagre de Módena, salsa de fresas, orégano..etc.

Es una maravilla, me recuerda a  lomos de bonito del Norte, sin duda os recomiendo probarlo:

Ya os iré contando mis impresiones con el resto de productos según los vaya probando..

Mientras tanto, os dejo su web para que sepáis un poco más:

http://www.caviarderiofrio.com/index.php?module=portada&language=es

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