Esta es la receta de arroz con leche que hago siempre y la que más gusta en casa, sobre todo a mi marido que le gusta caldosito.
Ingredientes:
2 litros de leche entera Puleva Ecológica
250 grs. de arroz redondo
250 grs. de azúcar (según gustos)
1 piel de limón sin nada de blanco
1 rama de canela
Canela molida
Pizca de sal
Agua mineral
Instrucciones:
Ponemos la leche con la rama de canela y la piel de limón en una olla antiadherente y la llevamos al fuego.
Mientras esperamos que hierva, colocamos el arroz con la pizca de sal y cubierto de agua en otro cazo.
Cuando empiece el arroz a hervir, le bajamos el fuego y lo mantenemos, sin parar de remover con cuchara de madera, hasta que absorba todo el agua, retiramos.
Vertemos el arroz en la olla que contiene la leche y que ya deberá estar hirviendo, removemos muy bien y bajamos a fuego lento.
Cocemos poco a poc o y removiendo a menudo para que no se agarre al fondo.
Cuando veamos que el arroz está tierno, le añadimos el azúcar, mezclamos muy bien y seguimos hasta que reduzca y espese a nuestro gusto.
Rectificamos de azúcar y retiramos.
Dejamos enfriar antes de introducir en el frigo.
Servimos con canela molida.
Floruca 
a mi tambien me gusta asi jugosito, un plato me comia ahora mismo
¡¡besos¡¡
Como expliqué en la receta de la tarta de arroz con leche, es de mis postres favoritos. A mi también me encanta que quede caldosito
Besitos
Lola, Carolina, entonces os gusta como a mi marido, a mí me gusta más espesito pero lo hago caldoso y así no lo como yo..jeje.
Besos