Es otra receta más de crema, sencillísima, sin misterios, pero se me ocurrió darle el toque de especias «grill de verduras» y ha sido un descubrimiento..rico rico!
Ingredientes:
3 calabacines medianos
2 nabos
2 zanahorias
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra Aliño al ajo «Unioliva»
Especias «Grill de verduras» Carmencita
Sal
Instrucciones:
Lavamos, pelamos y troceamos las verduras (los calabacines les dejamos la piel).
Colocamos todo en una cazuela amplia cubriendo al ras de agua.
Ponemos sal, un chorrito de aceite al ajo y una cucharada de especias.
Dejamos cocer a fuego medio hasta que esten tiernas las verduras.
Trituramos todo hasta hacer una crema bien fina y sin grumos.
Rectificamos de sal y servimos caliente espolvoreando un poco más de especias.
Rica, rica..
Floruca 