Tarta de chocolate

Sólo os digo….uhmmmmmm!

Ingredientes:

Para el bizcocho (receta de Capisi)

3 huevos
1 yogur  natural sin azúcar
1 medida (vaso del yogurt ) de harina
½ medida  de aceite
½ medida de azúcar
1 sobre de levadura Royal
200 grs. de chocolate de fundir (he usado Valor)
Crema:
200 c.c. de nata líquida para montar (Central Lechera Asturiana)
4 cucharadas de cacao de desayuno
Un chorrito de licor dulce (yo he usado licor de cacao)
Otros ingredientes:
Fideos de chocolate
1 botecito pequeño de guindas rojas en almíbar
1 botecito pequeño de guindas verdes en almíbar
Instrucciones:
Bizcocho:
Batimos muy bien los huevos con el yogur, aceite, azúcar.
A continuación, mezclamos la harina con la levadura, tamizamos y la añadimos poco a poco y sin dejar de batir.
Derretimos el chocolate troceado en el microondas, a intervalos cortos y, removiendo entre ellos, para evitar que se nos queme. Es preferible retirar el recipiente aún con trozos enteros porque con el mismo calor residual se deshace removiendo con cuchara de madera.
Lo añadimos poco a poco a la masa y seguimos mezclando hasta conseguir una crema sin grumos.
Precalentamos el horno a 175-180 grados.
Forramos un molde con papel de hornear y vertemos la masa.
Horneamos hasta que, al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia.
Esperamos que temple, desmoldamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
Crema:
Ponemos en un bol todos los ingredientes de la crema y batimos hasta montar, reservamos en el frigo.
Ponemos a escurrir las guindas reservando el almíbar.
Cuando estén bien escurridas, las troceamos dejando algunas enteras para decorar.
Cuando el bizcocho esté frío lo dividimos en 3 círculos.
Ponemos uno sobre la bandeja de presentación.
Lo emborrachamos con almíbar de las guindas ayudándonos de una brochita.
Cubrimos de crema y trocitos de guindas.
Ponemos el otro círculo y hacemos lo mismo.
Por último ponemos el último círculo y presionamos un poco.
Extendemos el resto de la crema por toda la superficie exterior de la tarta.
Rodeamos con fideos de chocolate.
Decoramos con las guindas reservadas.
Reservamos 3 ó 4 horas en el frigo.
Disfrutamos!

 

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4 comentarios en “Tarta de chocolate

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