Hojaldres de higos frescos

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre rectangular

Higos frescos

Azúcar blanquilla

Nata líquida para montar

Azúcar glass

Instrucciones:

Batimos la nata con azúcar glass hasta montarla, reservamos en el frigo.

Lavamos y pelamos los higos, los troceamos y reservamos.

Precalentamos el horno a 220 grados.

Extendemos la lámina de hojaldre.

La cortamos en 8 rectángulos iguales y los colocamos en una bandeja forrada de papel de horno ó silpak.

Las espolvoreamos con azúcar blanquilla.

Bajamos el horno a 200 grados y las horneamos durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas:

Retiramos y dejamos enfriar sobre rejilla.

A la hora de servirlas las abrimos en dos, les ponemos una capa de nata montada , otra de trocitos de higos y tapamos.

En esta receta he utilizado:

Nata para montar de “Central Lechera Asturiana”

Azúcar blanquilla de “Azucarera”

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Un comentario en “Hojaldres de higos frescos

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