Ingredientes:
Una lámina de hojaldre rectangular
Higos frescos
Azúcar blanquilla
Nata líquida para montar
Azúcar glass
Instrucciones:
Batimos la nata con azúcar glass hasta montarla, reservamos en el frigo.
Lavamos y pelamos los higos, los troceamos y reservamos.
Precalentamos el horno a 220 grados.
Extendemos la lámina de hojaldre.
La cortamos en 8 rectángulos iguales y los colocamos en una bandeja forrada de papel de horno ó silpak.
Las espolvoreamos con azúcar blanquilla.
Bajamos el horno a 200 grados y las horneamos durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas:
Retiramos y dejamos enfriar sobre rejilla.
A la hora de servirlas las abrimos en dos, les ponemos una capa de nata montada , otra de trocitos de higos y tapamos.
En esta receta he utilizado:
Nata para montar de «Central Lechera Asturiana»
Azúcar blanquilla de «Azucarera»
Floruca 