Zanahorias Aliñadas

Ingredientes:

Zanahorias tiernas

Cebolletas

Perejil

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Jerez

Sal

Instrucciones:

Ponemos agua en una cazuela a hervir con un poco de sal.

Mientras tanto, lavamos, pelamos y cortamos en rodajas gorditas las zanahorias.

Yo las he cortado con este accesorio de la mandolina para que queden ralladas, pero podéis cortarla a vuestro gusto:

Cuando el agua empiece a hervir añadimos las zanahorias.

Las dejamos cocer hasta que queden al dente, a mí me han tardado unos 5 minutos, las escurrimos  y enseguida las pasamos a un bol con agua fría para que paren la cocción.

Volvemos a escurrirlas y las pasamos a un recipiente.

Picamos muy menudita la cebolleta y el perejil y los añadimos a las zanahorias.

Aderezamos con sal, aceite y vinagre a nuestro gusto.

Removemos y dejamos reposar en el frigo un par de horas antes de comerlas.

Anuncios

4 comentarios en “Zanahorias Aliñadas

  1. que buena pinta tiene esa recetica, pero te digo como morguix, jajaj que tenemos mucho frio !! ya vendrá el verano y esta receta me vendrá estupenda!!

    Muchas gracias por tus amables palabras en mi blog, flori, gracias !!! un beso

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s