Tarta de queso, coco y limón

Ingredientes:

250 grs. de queso fresco desnatado

2 yogures naturales sin azúcar

3 huevos

2 cucharadas de leche en polvo desnatada

2 cucharadas de coco rallado

1 cucharada de Maizena

1 limón (zumo y ralladura)

8 cucharadas de azúcar

Mantequilla para el molde

Intrucciones:

Batir todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en una batidora hasta hacer una crema.

Precalentar el horno a 165-170 grados.

Enmantequillar un molde y poner la crema.

Hornear hasta que al introducir una brocheta, ésta salga limpia.

Si véis que durante el horneado se dora demasiado la superficie ponéis un papel aluminio.

Dejar enfriar, poner en el frigo y desmoldar pasadas unas horas.

Decorar con caramelo líquido.

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2 comentarios en “Tarta de queso, coco y limón

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