Tarta de queso y galletas

Esta tarta ha surgido porque compré una tarrina de queso fresco O% y no me gustó mucho, me resultó muy insípido.

Ha salido una tarta pequeñita, aproximadamente para 4 raciones, podéis poner el doble de ingredientes.

Ingredientes:

1 tarrina de 250 grs. de queso fresco O%

1 yogur natural sin azúcar

2 huevos

3 ó 4 cucharadas de azúcar(según os guste más ó menos dulce)

8 galletas María Dorada

Ralladura de limón

Mantequilla para el molde

Mermelada al gusto y siropes para decorar

Instrucciones:

Batimos los huevos, queso, yogur, azúcar y galletas en batidora hasta hacer una crema.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Enmantequillamos un molde, tamaño según cantidad de ingredientes, yo he usado uno de aluminio de usar y tirar.

Vertemos la mezcla y horneamos durante unos 3o a 35 minutos, según hornos, y comprobamos con una brocheta que deberá salir limpia.

No os preocupéis si en el horno sube mucho y después baja, es normal en las tartas de queso.

Retiramos y pintamos con mermelada rebajada con agua, yo la he pintado con mermelada de manzana casera.

Dejamos enfriar unas horas antes de servir.

Decoramos a nuestro gusto.

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2 comentarios en “Tarta de queso y galletas

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