Crema de apio (olla expréss microondas)

Ingredientes:

400 grs. aprox. de apio blanco

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 vaso y 1/2 de leche entera

50 grs. de queso Gouda ó similar

1 cubito de concentrado de verdura

Sal

Pimienta

Instrucciones:

Limpiamos el apio de hebras, lavamos y troceamos.

Lo colocamos en la olla y le añadimos sal, pimienta y el aceite, revolvemos, cerramos la olla y abrimos la válvula.

Introducimos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.

Sacamos, cerramos la válvula y dejamos reposar 5 minutos.

Abrimos la olla y le añadimos la leche, el cubito de concentrado desmenuzado  y el queso troceado.

Cerramos la olla, abrimos la válvula  y volvemos a introducir en el micro durante 8 minutos más.

Sacamos, cerramos la válvula y dejamos reposar otros 5 minutos.

Abrimos, trituramos con el brazo de la batidora y pasamos por un chino para dejarla más fina.

Servimos caliente.

2 comentarios en “Crema de apio (olla expréss microondas)

  1. Hola Floruca, qué tal,
    No sabía por dónde contactar contigo y he pensado que comentando en un artículo estaría bien.
    Nos encantan las recetas que pones en tu blog. Hemos visto también que tienes bastante contenido sobre cocinar con olla express y nos ha gustado mucho. Acabamos de terminar 2 infografías sobre cocinar con ollas express para mi web, por la similitud de nuestras temáticas quizá quieras echarles un vistazo 🙂 ¡Háznoslo saber y te las pasamos!
    Saludos,
    Pablo Domingo Montesinos

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