Ensalada de naranja

Esta receta la he tomado prestada del blog “Asopaipas”, es la primera vez que la tomamos y nos ha gustado mucho, tiene un punto agridulce muy rico, le he añadido por mi cuenta unas aceitunitas caseras.

Ingredientes:

2 naranjas hermosas

1 cebolleta

1 lata de atún ó caballa en aceite

Aceitunas aliñadas

Aceite virgen extra

Vinagre de Jerez

Sal

Instrucciones:

Pelamos las naranjas quitando todo lo blanco, cortamos a rodajitas y colocamos en la fuente de servir.

Limpiamos la cebolleta y cortamos a rodajitas, ponemos sobre la naranja.

A continuación añadimos el atún ó caballa escurrido de su aceite y desmenuzado.

Alrededor colocamos las aceitunas.

Terminamos aderezando con sal, vinagre y aceite, a nuestro gusto.

 

 

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7 comentarios en “Ensalada de naranja

  1. Hola Floruca, me a gustado mucho ver esta receta en tu web, porque para mi es muy conocida la ensalada que en mi pueblo lo llamamos remojon, es igualita aunque tambien le ponemos patata cocida y las aceitunitas caseras que estan de miedo. Un besito Carmen

  2. me encanta floruca, en canarias a muchas ensaladas se les pone naranja, como al coctel de marisco.
    mi abuela hacia una salsita con unas cucharadas de mayonesa y media naranja exprimida que te podias morir del gusto. Mi hermana la hizo con sus amigas en un concurso del instituto hace más de 15 años y ganó el primer premio, y es que aqui en la península no es tan conocido..
    un besito!

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