Ensalada de naranja

Esta receta la he tomado prestada del blog “Asopaipas”, es la primera vez que la tomamos y nos ha gustado mucho, tiene un punto agridulce muy rico, le he añadido por mi cuenta unas aceitunitas caseras.

Ingredientes:

2 naranjas hermosas

1 cebolleta

1 lata de atún ó caballa en aceite

Aceitunas aliñadas

Aceite virgen extra

Vinagre de Jerez

Sal

Instrucciones:

Pelamos las naranjas quitando todo lo blanco, cortamos a rodajitas y colocamos en la fuente de servir.

Limpiamos la cebolleta y cortamos a rodajitas, ponemos sobre la naranja.

A continuación añadimos el atún ó caballa escurrido de su aceite y desmenuzado.

Alrededor colocamos las aceitunas.

Terminamos aderezando con sal, vinagre y aceite, a nuestro gusto.