Patatas a lo pobre (olla exprés microondas)

Ingredientes:

4 patatas medianas

1 cebolla mediana

1 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

2 dientes de ajos

1/2 medida (del vaso de la olla) de aceite de oliva)

Sal

Instrucciones:

Limpiamos las verduras.

Cortamos las patatas en rodajas gorditas, la cebolla en rodajitas finas, los pimientos en juliana y los ajos los picamos.

Introducimos todo en la olla, salamos, le añadimos el aceite, revolvemos todo y cerramos la olla.

Abrimos la válvula e introducimos la olla en microondas a 800 de potencia durante 18 minutos.

Sacamos la olla y, sin abrir, cerramos la válvula y dejamos reposar 5 minutos.

Servimos enseguida. Queda todo pochadito y la patata enterita y en su punto, una delicia!