Pastelitos de arroz (típicos de Bilbao)

Esta receta la he tomado prestada de “Goizalde”, ella la hace con TH, yo la he hecho tradicional. Gracias!

Ingredientes:

12 obleas de empanadillas pequeñas

2 huevos

20 grs. de sémola de arroz

20 grs. de Maizena

30 grs. de harina normal

80 grs. de azúcar

600 c.c. de leche

60 grs. de  mantequilla derretida

Pizca de sal

canela molida (opcional

Instrucciones:

Forramos unos moldes metálicos de magdalenas con las obleas,  debemos procurar que lleguen al borde.

Batimos todos los ingredientes en batidora y llenamos las obleas hasta arriba

Horneamos en horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos, si vemos que no se han dorado le ponemos 10 minutos de grill.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Podemos tomarlos fríos del frigo ó templados. Los espolvoreamos de canela (opcional)

Subirán mucho en el horno pero al sacarlos bajarán, no importa es así.

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6 comentarios en “Pastelitos de arroz (típicos de Bilbao)

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