Surimis rebozados con Corn Flakes

Esta receta es de la cocina de ” Ile” , aunque ella lo hace con gambones ó langostinos.

Ingredientes:

Palitos de surimi

Harina común

Agua

Sal

Corn Flakes

Aceite para freir

Instrucciones:

Ponemos cuatro cucharadas de harina en un bol y le vamos añadiendo poco a poco agua fría hasta que tome consistencia de natillas espesas, salamos y dejamos reposar en el frigo.

Descongelamos los palitos de surimi, yo usé de la marca Krisia que no hay que descongelar.

Ponemos 3 ó 4 puñados de Corn Flakes en una bolsita de plástico, cerramos y hacemos rodar, por encima, una botella para triturarlos groseramente.

Ponemos harina en un plato, y aceite abundante en una sartén y vamos pasando los palitos primero por harina, a continuación por la masa reservada y por último por los Corn Flakes, procurando que se queden bien pegados alrededor.

Freímos hasta dorar, quitamos el exceso de aceite dejándolos sobre papel absorbente.

Servimos caliente.

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2 comentarios en “Surimis rebozados con Corn Flakes

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