Bizcocho de canela

Ingredientes:

2 huevos

1/2 vaso de zumo de naranja natural

1/2 vaso de leche

1 chorrito de anís(licor)

1 cucharada sopera de canela molida

1/2 vaso de aceite de girasol

7 cucharadas soperas de azúcar

8 cucharadas soperas de harina de repostería

2 cucharaditas de levadura Royal

Ralladura de naranja

Instrucciones:

Todo bien batido y al horno precalentado a 170 grados hasta comprobar con una aguja que está bien cocido.

Enfriar sobre rejilla.

Espárragos blancos rebozados

Ingredientes:

Espárragos blancos en conserva

Aceite para freir

Para el rebozado:

200 grs. de harina floja

3 cucharadas de aceite de oliva

Pizca de colorante alimentario amarillo

Sal

1 cucharadita de levadura

1 vaso de agua fría

Instrucciones:

Preparamos la mezcla para rebozar colocando la harina en un bol, hacemos un hueco en el centro y añadimos el resto de ingredientes, batimos muy bien, tapamos con film y dejamos reposar en el frigo una hora como mínimo.

Escurrimos los espárragos y los secamos con un paño perfectamente.

Ponemos aceite a calentar, pasamos los espárragos por la mezcla y freímos hasta dorar. Dejamos sobre papel absorbente y servimos.