Pasta “Dani”

Esta receta está dedicada a mi hijo Daniel (se me ocurrió el día de su 29 cumpleaños)

Ingredientes:

250 grs. de pasta tipo Nápoles rizada
200 grs. de gulas.
100 grs. de salmón ahumado
1 calabacín
1 cebolleta
2 dientes de ajos
Sal, pimienta, perejil, Tabasco
4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

Se cuece la pasta se gún instrucciones, se reserva.

Se corta en juliana la cebolleta, se pican los dientes de ajos muy pequeñitos, se reservan.

Con el accesorio adecuado de la mandolina se hacen “fideos” de calabacín, si no se tiene..se cortará en juliana finísima, se reserva.

El salmón lo cortamos en tiras finas, se reserva.

En un wok con el aceite se sofríe en este orden: cebolleta y ajitos.

Cuando esté pochado se le agrega los fideos de calabacín, a continuación las gulas, salmón y por último la pasta.

Les damos unas vueltas y pochamos todo junto,  salpimentamos al gusto, añadimos un poco de perejil picado y se sirve bien caliente con gotas de Tabasco.

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Un comentario en “Pasta “Dani”

  1. NO VEAS CON CON QUE EN MI CASA GUSTA LA PASTA!!!!!!!!!!!!!! CON BESAMEL LA HACIA YO ANTES CUANDO NO TENIA LA OLLA HACIA UNAS BANDEJAS IMPRESIONANTES QUE PENA QUE EN ESA ÉPOCA NO TUVIERA YO CÁMARA PARA HA VER LO PUESTO DESPUÉS, AHORA DESDE QUE PROBÉ HACER RISOTTO DE PASTA QUE TENGO LA RECETA PUESTA DOS, A MI NIETO NADA MAS QUE ME DICE ABUELA
    CUANDO VAS HACER EL RISOTTO LES ENCANTO COMO LO HICE PERO UTILIZO NATA BAJA EN CALORÍAS PORQUE ES UN COMIDA QUE YO NO PUEDO COMER SIEMPRE QUE QUIERA YA SABES, BUENO ENHORABUENA POR TUS RECETAS QUERIDA AMIGA MÍA TE QUIERO BESOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

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