Este apartado estará dedicado a las dudas que tengáis sobre temas culinarios en general ó sobre recetas de este blog en particular, intentaré responder a todas y si no sé la respuesta me asesoraré para resolverlas. Para ello utilizar el recuadro “Comentarios”.
Gracias.
Receta Típica del centro de Italia. Bueno, buenooo..estoy como niña con zapatos nuevos con mi máquina de hacer pasta casera ) No sé como he dudado tanto antes de comprarla, me parecía imposible que yo pudiese manejar este artilugio que, por cierto, es baratísimo..pero he aprendido enseguida y ya he hecho mis primeros tallarines, y [...]
Esta receta es original de mi hijo Dani y su amigo Borja, aunque ellos la llaman de otra manera…Son amantes del buen comer y les encanta cocinar, siempre están investigando y probando y lo hacen muy bien! Gracias a los dos por la receta Ingredientes: Un trozo de lomo de cerdo (1 a 1,200 Kg.) [...]
En 2011 nace en Barcelona Snack Saludable S.L. Esta compañía tiene como objetivo crear una nueva generación de snacks elaborados a partir de frutas y verduras frescas de primera calidad. Este proyecto se debe a la idea, al tesón y al entusiasmo de dos emprendedores: Roselyne Chane y David Ferreres. Debido a que sus respectivas [...]
En gastronomía, una quiche, es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno. La posibilidad de incluir otros [...]
Ingredientes: (cantidades orientativas para 3 personas) Ternera de guiso, 1/2 kg. Guisantes frescos , 250 grs. (pesados ya desgranados) Cebolla, 1 Ajos, 3 dientes 1 pimiento italiano pequeño Laurel, 1 hoja Aceite de oliva virgen extra Vino blanco Agua ó caldo Sal Pimienta negra molida Instrucciones: Quitamos la grasilla que pueda tener la ternera y [...]
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