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Magdalenas a los tres chocolates

6 oct

Desde que ví estas magdalenas, en el estupendo blog de “Sebeair”, sabía que no tardaría en hacerlas y así ha sido, doy las gracias a Sebe.

Os las recomiendo encarecidamente porque es de las más ricas que he probado, además se preparan muy rápido porque casi no hay que batir la masa.

Ingredientes:

280 grs. de harina
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
1 pizca de sal
115 grs. de azúcar moreno
50 grs. de pepitas de chocolate negro
50 grs. de pepitas de chocolate con leche
50 grs. de pepitas de chocolate blanco
2 huevos
250 grs. de nata de cocinar (18% materia grasa)
85 grs. de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

Mezclamos harina, sal y levadura, tamizamos y ponemos en un bol.

Le añadimos el azúcar moreno, y las 3 clases de pepitas de chocolate, removemos todo.

En otro bol mezclamos la nata, huevos, mantequilla derretida y la vainilla, batimos todo ligeramente.

Vertemos los ingredientes líquidos en el bol de los ingredientes secos, mezclamos con varillas sólo para integrarlos bien, no es necesario batir.

Quedará una masa espesa.

Preparamos las cápsulas para hacer las magdalenas como tengamos costumbre. Yo suelo ponerlas dentro de unas rígidas de aluminio ó silicona para evitar que se abran al hornearse.

Rellenamos casi hasta arriba con la masa.

Dejamos reposar mientras se calienta el horno a 180 grados.

Horneamos durante unos 20 minutos, pinchamos una con una brocheta para comprobar que no estén crudas por dentro.

Dejamos enfriar sobre rejilla.

A mí me han salido 16 unidades y he hecho paquetitos de 4 y las he congelado.

Hacedlas y veréis que cosa más rica!

Patatas Eduardo Sanz S.L.

6 oct

Eduardo Sanz, S.L. se constituyó en el año 1952, dedicándose a la comercialización de patatas (consumo y siembra), ganando poco a poco un merecido prestigio gracias a su manera de entender el mercado y saber anticiparse a sus exigencias.

En la actualidad , Eduardo Sanz, S.L dispone de unas modernas instalaciones, con excelente situación geográfica (a la entrada de MercaGranada, muy próximo a Granada capital).

Sobre unos 3500 m2. , se distribuyen todas las áreas de producción y organización de la empresa que garantizan la optimización de recursos de la misma. Eduardo Sanz, S.L, cuenta en la actualidad con una plantilla de más de 30 empleados, un equipo cualificado que atiende profesionalmente las necesidades y referencias que el mercado exige.

Las instalaciones ,disponen de la más avanzada tecnología, teniendo automatizados todos los procesos, climatización en más de 1500 m2 de (con cámaras de almacenamiento para más de 1.000.000 de kilos), maquinaria de lavado, secado, calibrado, cortado, pelado y cocinado de ultima generación que dan como resultado un producto de máxima calidad.

Podemos disponer de patatas con diferentes cortes, listas para usar:

Patatas cocinadas y listas para comer, Al ajillo, al pimentón..etc. aderezadas con aceite de oliva virgen extra:

Os puedo decir que es un producto buenísimo porque ya hemos tenido la ocasión de probarlo.

Con las patatas cortadas en rodajas hemos cocinado unas deliciosas patatas a lo pobre:

O hervidas con judías verdes y aderezadas con sal marina y aceite de oliva virgen extra:

Empresa de tradición familiar, con más de medio siglo de experiencia, tres generaciones (Eduardo Sanz Morales, Sanz Pimentel y Sanz Gil) han apostado fuerte por su desarrollo y expansión. El conocimiento que tiene del mercado y del consumidor final le permite ser referente de calidad y seriedad en el mercado mayorista.

Eduardo Sanz S.L. apuesta firmemente por el productor nacional. Su abastecimiento procede fundamentalmente de Andalucía, Valladolid y Segovia; Además para cubrir la demanda durante todo el año, la empresa cuenta también con proveedores de referencia en Francia, Holanda, Inglaterra, etc…

La dilatada experiencia, los medios técnicos y humanos, favorecen la calidad y presentación final de la patata que sale de las instalaciones de Eduardo Sanz S.L.

Apostando una vez más por su compromiso con la calidad, y por dar un SEGUIMIENTO INTEGRAL DE LA PATATA QUE USA EN SU GAMA DE PRODUCTOS, Eduardo Sanz S.L ; importa , asesora, configura y distribuye en el mercado regional las variedades de siembra mas adecuadas , para la demanda y las necesidades actuales del mercado trabajando para ello con firmas tan prestigiosas como HZPC y AGRICO.

Un sistema de colaboración por el cual la empresa vende la semilla a los agricultores, asesorándoles del tipo de variedad más adecuada para sembrar según las características de su suelo y según la demanda real del producto que hay en el mercado.

Esta información se recibe directamente de los principales clientes, las grandes superficies y supermercados, quienes transmiten las necesidades del consumidor final a Eduardo Sanz,S.L.

De esta forma, consiguen obtener una visión real y actualizada del mercado, promoviendo la siembra de un producto que realmente tiene calidad y características para ser líder en ventas.

Eduardo Sanz S.L , es referente para los agricultores en toda Andalucía, y su ámbito de influencia abarca parte de España, extendiendo su labor comercial a países europeos como Francia, Holanda, Inglaterra y Escocia.

Os apetece una visita  por sus instalaciones?

http://www.eduardosanz.com/